– 1 Weißkohl
– 250 gr. Rindfleisch und Schweinefleisch
– 5 Geräuchertewürste
– 1 rote Paprika
– 3 Lorbeerblätter
– 1/2 EL Pimentkörner
– 2 Zwiebeln
– 1 Pck. Tomatenmark
– Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Das Sauerkraut mit Lorbeerblättern und den Pimentkörnern zusammen zum kochen bringen. Den Weißkohl abwaschen und in feine Streifen schneiden und getrennt vom Sauerkraut kochen.
- Zwiebeln klein schneiden und in der Pfanne anbraten! Rind- und Schweinefleisch in Streifen schneiden und mit anbraten. Die in Würfel geschnittene Paprika und die in Scheiben geschnittene Wurst auch hinzugeben.
- Weißkohl und Sauerkraut abgießen und mit dem Fleisch mischen! Zum Schluss das Tomatenmark hinzugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen und mischen.
- Den Backofen auf 150 Grad vorheizen und dann 1 Stunde backen.