Für 2 Peronen:
– 300 TK Mango’s
– 150 gr. Naturjoghurt
– ein paar frische Blätter Minze
– Hönig

Zubereituung

1. Alles in den Mixer, sofort servieren und  FERTIG 😉

Für 6 Personen:
– 250g Mousse au chocolat
– 4 Blatt Gelatine
– 250g Sahne Zucchini
– 20g Cappuccinopulver
– 1 Pkg. Vanillezucker
– 200g Butterkekse
– kl. Butterkekse zum garnieren
– Amarettolikör 

Zubereituung:

1. 100ml Wasser mit 10g Cappuccinopulver kochen und abkühlen lassen
2. Die Sahne steif schlagen.
3. Ein drittel der Sahne unter die Mousse rühren.
4. Die Gelatine einweichen.
5. 3 Esslöffel Cappuccino mit der ausgedrückten Gelatine erwärmen.
6. Den Rest Cappuccinopulver und den Vanillezucker mit dem Rest Sahne verrühren.
7. Die hälfte der aufgelösten Gelatine mit der hellen Creme und den Rest mit der dunkle Creme verrühren.
8. 4 EL Likör mit dem Rest Cappuccino verrühren.
9. Nun eine kleine Form mit Frischhaltefolie auslegen und ca. ein drittel der hellen Creme dort verteilen.
10. Eine Lage Butterkekse darauf verteilen und mit dem Likör-Cappuccino beträufeln.
11. Mit einer Schicht dunkler Creme (ca. ein drittel) weiter machen und wieder Butterkekse bedecken und dem Likör-Cappuccino beträufeln.
12. So weiter machen bis die Creme leer ist und zum Schluss nur eine Lage Butterkekse auflegen die bilden den Boden.
13. Nachdem der Kuchen mindestens 4 Stunden durch gekühlt ist kann man ihn stürzen und mit den kleinen Butterkeksen garnieren.

Für 2 Personen:
– 300 gr. Margarine
– 150 gr. Zucker
– 6 Eier
– 300 gr. Mehl
– 1,5 Packungen Vanille Zucker
– 1/4 TL Backpulver
– 1 EL Rum

Zubereitung

1. Alle Zutaten miteinander verrühren.
2. Es wird ein sehr zähflüssiger Teig
3. Zum Backen wird kein Fett benötigt.

Für 4 Personen:
– 3 – 4 EL Himbeergelee
– 2 fertige Schokoladen-Biskuitböden
– 4 EL Amaretto
– 250g tiefgefrorene Beerenmischung, aufgetaut
Creme
– 6 Eigelb
– 50g brauner Zucker
– 500 ml Milch
– 50g Zarbitterschokolade, geschmolzen
Belag
– 225g Schlagsahne
– 1 EL brauner Zucker
– 2 – 3 Tropfen Vanillearoma

Zubereitung:

1. Das Himbeergelee auf die Biskuitböden verteilen, diese zusammenlegen und in Würfel schneiden. In eine große Glasschüssel geben und mit Amaretto besprenkeln. Die Beeren darauf verteilen.
2. Für die Creme Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, dann die Speisestärke einrühren. Die Milch in einem Topf erhitzen, aber nicht aufkochen. Unter Rühren zur Eigelbmischung gießen. Die Mischung in den Topf geben und unter ständigem Rühren kurz aufkochen und eindicken. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Die geschmolzene Schokolade einrühren, dann die Creme über die Beeren gießen. Etwas abkühlen lassen, anschließend abgedeckt 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
3. Die Sahne für den Belag steif schlagen, dann Zukcer und Vanillearoma einrühren. Über das Trifle geben.

Für 2 Personen:
– 100 gr. weiße Schokolade
– 200 gr. Sahne
– 250 gr. Sahnequark
– 200 gr. Himbeeren
– 2 EL Amaretto

Zubereitung:

1. Den Amaretto mit den Himbeeren vermischen.
2. Weiße Schokolade schmelzen und abkühlen lassen.
3. Sahne schlagen und die Schokolade unter Rühren zufügen. Quark unterheben.
4. Creme und Himbeeren in Gläser schichten. Noch kurz kalt stellen.

Für 2 Personen:

– 2 Eier

Zubereitung:

1. Die Butter und den Zucker schaumig schlagen.
2. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.
3. Das Mehl mit der Kuvertüre unter die Butter heben.
4. Nun die Eier und Eigelb unter die Masse heben.
5. In kleine Becher oder Förmchen füllen uneinmal durch frieren lassen.

Für 4 Personen:

– 1 große Dose Pfirsiche

Zubereitung:

1. Die Pfirsiche abgießen und den Saft auffangen. Mit Wasser auf 500 ml aufgießen, die Sahne und die Zitrone dazugeben und zum kochen bringen.
2. Davon ein wenig entnehmen und darin das Puddingpulver mit Zucker, Vanillezucker und Amaretto verrühren.  Das ganze dann zum Rest dazugeben und alles aufkochen lassen.
3. Die Pfirisiche mit dem Zitronensaft pürieren.
4. Am besten zuerst die Pfirisichmasse in ein Glas geben und dann die Schokomasse darüber. Über Nacht kalt stellen.

Für 6 Portionen:

– 350g Himbeeren, TK
– 200g Schokolade, weiß
– 250g Vanillejoghurt
– 350g Schlagsahne
– 1 Pck. Amarettini

Zubereitung: 

1. Die Amarettini zerbröseln und beiseite stellen.
2. Die Himbeeren in einer Schüssel antauen lassen, evtl. für die Verzierung einige schöne rausnehmen und auf die Seite legen.
3. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, danach den Joghurt dazu geben und verrühren.
4. Die Sahne steif schlagen und 2/3 der Himbeeren unterheben.
5. Den Rest der Himbeeren pürieren und mit der Schokolade verrühren.
6. Die Massen abwechselnd mit den Amarettinis in Gläser füllen ud mit den Himbeeren verzieren.
7. Kühl stellen.

Für 2 Personen:
– 150 g Sahne

Zubereitung:

1. Die Sahne steif schlagen, das Eiweiß ebenfalls steif schlagen und beides kalt stellen.
2. Die Gelantine nach Pakcungsanweisung in etwas warmem Wasser einweichen, anschließend ausdrücken und in einem Topf mit dem Zitronensaft auf kleiner Flamme flüssig werden lassen.
3. Den Frischkäse mit dem Zucker und der Zitronenschale glatt rühren.
4. Die Gelantine mit dem Zitronensaft langsam unter die Frischkäsecreme rühren.
5. Die Sahne unterziehen und den Eischnee vorsichtig unterheben.
6. Die Creme in dekorative Gläser füllen und mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen.
7. Anschließend mit den Kirschen garnieren.

Für 2 Personen:
– 50 gr. Zartbitter Kuvertüre
– 250 gr. Magerquark
– 50 gr. Zucker
– 1 EL Milch
– 100 gr. Schlagsahne
– 1 Pck. Vanillezucker
– Zitronensaft
– 1,5 Bananen

Zubereitung:

1. Schokolade im warmen Wasserbad schmelzen lassen, Quark, Zucker und Milch glatt rühren.
2. Sahne und Vanillezucker steif schlagen.
3. Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln.
4. Geschmolzene Schokolade unter den Quark rühren. Sahne unterheben.
5. Ein paar Bananenscheiben beiseite legen. Restliche Bananenscheiben unter die Creme heben. Creme in eine Schüssel füllen und mit den zurückbehaltenen Bananenscheiben garnieren