Triple Chocolate Brownies

Für 2 Personen:

– 125 g Schokolade, bitter

– 125 g Butter

-2 Ei(er)

-125 g Zucker

-4 Tropfen Buttervanille-Aroma

-125 g Mehl

-50 g Kakaopulver

-125 ml Sahne

– 125 g Schokolade, Vollmilch

– 50 g Schokolade, weiße

Zubereitung:

1. Eine ca. 20 x 20 bzw. 28 x 15 cm große Form einfetten und kalt stellen.
2. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, die Butter unterrühren.
3. Die Vollmilch- und die weiße Schokolade hacken.
4. Den Ofen inzwischen auf 200°c Ober-/Unterhitze vorheizen.
5. Die Eier schaumig schlagen, den Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse cremig wird. Das Aroma unterrühren.
6. Mehl und Kakao mischen, mit der Sahne unterrühren die geschmolzene Schokolade und die Schokostücke unterheben. In die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 25 min backen, sodass ein Stäbchen bei der Stäbchenprobe noch leicht feucht herauskommt. In der Form auskühlen lassen.