Spaghetti-Garnelen

Für 2 Personen:
– 500 gr. Spaghetti
– 2 Pck. Tiefkühl Garnelen
– 300 ml Weißwein
– 1 Pck. Rucolasalat
– 500 gr. Cocktailtomaten
– Salz und Pfeffer
– Olivenöl
– 2 Knoblauchzehen
– Cayenne-Pfeffer
– Chilli-FLocken

Zubereitung

1. Die Garnelen entweder recht früh raus legen oder auftauen in der Mikrowelle. Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Sobald die Nudeln ins Wasser kommen geht es weiter.
2. Knoblauch schälen und in eine Pfanne pressen. Darüber Olivenöl und das ganze anbraten – dabei aufpassen, dass der Knoblauch nicht nicht allzu braun wird.
3. Garnelen hinzufügen und alles gut verrühren. Haben sich die Garnelen „gekrümmt“ dann kommt der Weißwein hinzu und wird kurz eingekocht.
4. Die Cocktailtomaten die geviertelt sind, kommen nun dazu. Das ganze wird ordentlich mit Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer und den Chilli-Flocken gewürzt.
5. Zum Schluss der Rucola. Es muss hier nicht alles genommen werden! Je nach Geschmack und Auge. Alles gut miteinander verrühren und kurz durchziehen lassen!
6. Jetzt die fertigen Nudeln dazu und alles noch einmal kräftig umrühren. Fertig