Für 2 Personen:
– 250 gr. Putenbrust
– 2 Zwiebeln
– 2 Knoblauchzehen
– 1 rote Paprika
– 2 EL Öl
– 1 Dose Pizzatomaten
– 125 gr. 10-Minutenreis
– 200ml Geflügelbrühe
– 2 TL rosenscharfem Paprikapulver
– Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Das Putenfleisch waschen und anschließend in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch sowie die Paprika ebenfalls in Würfel schneiden. Das Fleisch mit dem Öl in einer Pfanne anbraten. Anschließend Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzugeben und ca. 1 Minute weiter braten. Paprikapulver, Geflügelbrühe, Tomanten und den Reis dazugeben und alles 10 Minuten zugedeckt braten lassen. Eventuell zum Schluss noch einmal mit Salz und Pfeffer nach würzen.
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