Filet im Schlafrock

Für 4 Personen:

– 500g Schweine-Filet

– 2x frischer Pizzateig

– Pesto

– Speck

– Öl

 

 Zubereitung:

1. Filet in einer heißen Pfanne mit Öl kurz kräftig anbraten.
2. Den Speck mit Pesto bestreichen und das Filet darin einrollen.
3. Die eingerollten Filets in Pizzateig rollen und nach Packungsanweisung backen.