Für 2 Personen:
– 4 Blatt Gelantine
– 1/8 l Whiskey-Sahnelikör
– 1/8 l Milch
-300g Schlagsahne
– 1 Päckchen Vanillinzucker
– Zartbitterschokolade
Zubereitung:
- Gelantine in klatem Wasser einweichen. Likör und Milch erwärmen. Gelantine ausdrücken, im Likör-Milch-Gemisch auflösen. Kalt stellen. 200g Sahne steif schlagen. Sobald die Creme zu gelieren beginnt, Sahne unterheben. Creme in Tassen füllen und weitere 2 Stunden kalt stellen.
- 100g Sahne steif schlagen, Vanillinzucker dabei einrieseln lassen.
- Sahne und ein Stück Zartbitterschokolade vor dem Servieren auf der Creme dekorieren.
